Chủ đề Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2023 “Bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới”.

Đoàn kiểm tra do ông Lê Đình Sang, Phó giám đốc Trung tâm y tế thị xã, Phó trưởng đoàn và các thành viên ông Huỳnh Trung Điền, Chuyên viên Phòng Y tế thị xã; bà Nguyễn Cẩm Cường, Chuyên viên Phòng Kinh tế thị xã; ông Nguyễn Văn Thịnh, cán bộ Kỹ thuật Trung tâm Dịch vụ - Nông nghiệp; ông Ngô Quang Phước, Trưởng khoa ATTP, Trung tâm Y tế thị xã, kiêm thư ký Đoàn kiểm tra; đại diện Phường Nguyễn Nghiêm có bà Hà Thị Bình, công chức Văn hoá -  Xã hội, phụ trách lĩnh vực ATTP của phường. Trong đợt này Đoàn đã tổ chức kiểm tra 05 cơ sở sản xuất, kinh doanh, buôn bán thực phẩm trên địa bàn phường qua đó hướng dẫn, tuyên truyền thêm về vệ sinh ATTP, đảm bảo an toàn trong sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm, buôn bán đảm bảo vệ sinh, bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng.

Đoàn kiểm tra làm việc tại Quán Cháo vịt bà Nhân tại Tổ dân phố 3   Đoàn làm việc tại lò bún Ông Bảy ở Tổ dân phố 4

Về nội dung kiểm tra đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm: Kiểm tra các thủ tục hành chính liên quan đến ATTP như giấy chứng nhận sức khỏe, bản cam kết về vệ sinh ATTP,...Kiểm tra việc áp dụng các biện pháp sinh học, hóa học trong sản xuất; sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, các loại hóa chất đảm bảo đúng quy trình, thời gian cách ly theo quy định nhằm tạo ra nguồn nguyên liệu thực phẩm sau thu hoạch chất lượng an toàn; bảo quản nông sản thực phẩm đúng quy định; Đối với cơ sở chế biến, dịch vụ ăn uống yêu cầu cơ sở cung cấp bản cam kết và các loại giấy tờ liên quan đảm bảo ATTP trong lĩnh vực hoạt động theo quy định; Điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ sử dụng chế biến, bảo quản thực phẩm đúng quy định, đảm bảo vệ sinh ATTP; Người tham gia phục vụ, tiếp xúc thực phẩm phải được khám sức khỏe định kỳ, có Giấy xác nhận kiến thức ATTP và đảm bảo các điều kiện theo quy định khi tham gia làm việc; Quy trình chế biến thực phẩm kiểm soát các điều kiện ảnh hưởng đến thực phẩm; Nguyên liệu thực phẩm: Có nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng rõ ràng, bảo quản an toàn, tuyệt đối không sử dụng chất bảo quản, chất chống mốc độc hại, phẩm màu công nghiệp; có hợp đồng mua bán cung cấp nguyên liệu thực phẩm…

 Qua kiểm tra các chủ cơ sở cơ bản tuân thủ pháp luật về ATTP, không có trường hợp phải xử lý vi phạm, chủ yếu là nhắc nhở khắc phục thêm để nâng cao chất lượng công tác vệ sinh ATTP, các điều kiện sản xuất, kinh doanh về ATTP theo quy định của pháp luật./.